LES BURETTES
Ce sont deux petits récipients en verre, parfois en argent, qu’on appelle les burettes. L’une est remplie de vin, l’autre est remplie d’eau. A l’offertoire, les enfants de chœur (ou acolytes) présentent au prêtre la burette de vin, et celui-ci verse le vin dans le calice (voir ce mot). A la consécration, le vin deviendra le Sang de Jésus. Il prend ensuite la burette remplie d’eau et verse une goutte d’eau dans le vin. Cette petite goutte représente les efforts de tous les hommes unis au grand sacrifice de Jésus. Ensuite le prêtre de lave les mains. Un enfant de choeur verse l’eau de la burette sur les mains du prêtre qui dit : « Lave-moi de mes fautes, Seigneur, purifie-moi de mon péché ». Ce moment de la messe s’appelle le lavabo. Après la communion, un enfant de choeur vient présenter la burette d’eau au prêtre qui purifie le calice avec l’eau pour qu’il n’y reste plus aucune goutte de Sang de Jésus.
Un jour à Cana, Jésus avait demandé à des serviteurs de remplir d’eau de grands vases. Il voulait faire un miracle et changer l’eau en vin. Lors de la messe, à la parole du prêtre lors de la consécration, le Christ change le vin en son Sang. Les enfants de Chœur (ou acolytes) sont les serviteurs de Jésus et du prêtre. Lorsqu’on se prépare à un tel service, faisons cette prière : « Que la Très Sainte Vierge Marie nous guide dans cette fonction comme elle a guidé les serviteurs à Cana ».